“一带一”晚宴菜单原来的菜单是这样的一带一路晚宴

健康资讯 2020-05-23148未知admin

  既然是吃饭嘛,那最重要的当然是餐具了,国宴上的餐具和我们平时见到的一定有所不同,而且一定很有讲究。所以国宴的餐具长啥样?

  中国人喜欢圆桌,歪果仁喜欢方桌,中国人用筷子,歪果仁用刀叉,文化存在差异,但是还是要互相尊重。所以餐具里,刀叉和筷子是一定要准备齐全的。并且为了防止食物热量散失,格外注意温度,比如凉菜的盘子必须是冰的,热菜的盘子一定要热的。一带一路晚宴菜单

  当然除了餐具和这些讲究之外,菜品的选择上也是需要仔细斟酌,首先要考虑的就是的饮食习惯和禁忌,还要兼顾传统和创新。

  而且所有的国宴菜品中都不用味精,那该怎么提鲜呢?中国的土地幅员辽阔,这自然是难不倒的,他们采用鸡肉或牛肉汤,素食则是笋头和菌类等食材熬汤提鲜。

  真该为这些国宴们点个大大的赞= ̄ω ̄=已经是的五体投地了。而真正忙起来,就是在步入宴会厅之后,后厨和服务员们就要开始以秒计时投入工作了。

  整个晚宴时长一个小时,而留给上菜的时间只有45分钟,平均下来一道菜的上菜时间只有5分钟。一带一路晚宴菜单而且不同的对应的菜可能完全不一样,这就需要拥有绝对的耐心和细心,丝毫马虎不得。

  话说到这里了,下面我就要心怀着对食物的无限,亮出这次的国宴上,习大大带着元首吃的那些菜了。

  晚宴上除了冷盘、点心、水果拼盘之外,还有四道热菜。分别是花好月圆(根据英文翻译大概是鸽子蛋和扇贝汤)、富贵龙虾、菌香牛肉、香草鳕鱼,光是听名字就觉得一定很好吃,特别有食欲~

  据介绍,“花好月圆”这道菜和淮扬菜“月影照纱窗”很相似。“月影照纱窗”其实就是竹荪鸽蛋汤,长这样。

  “花好月圆”是把竹荪改成了扇贝,但是这两道菜的精髓都不是表面看到的食材,而是汤本身。这道菜对汤本身的要求很高,要清澈见底、味淡而不薄。除了这道菜之外,的几种菜同样也是不能太过浓重,太过地方化,主要还是以咸鲜为主。

  而富贵龙虾同样也不会很重口,因为从口味的普适性来说,尽管食材和菜式不完全是淮扬菜,但是口味的基调会以淮扬菜系为主。而酒水则选择的是产的长城干红和干白。

  等等!我仿佛看到了我熟悉的可乐和雪碧!都别拦着我,我要去买一瓶国宴级的饮料喝!从此我也是喝过国宴饮品的人了。

  不过说到底,一场国宴从筹备到落幕真的像是在打一场精确到秒的大战。无论是在宴会场所和餐具的选定布置,还是在菜单的制定和菜肴的烹饪,甚至连端盘上桌,都不允许出现一点差错。一带一路晚宴菜单现在虽然国宴结束了,然而这些国宴上的菜依旧在我脑海里一遍又一遍的回放着,想甩都甩不掉……怎么办!谁来我这个吃货!

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