南美洲游记+再次拥抱巴西,千万种风情想与你诉说

南美洲游记 2019-06-15185未知admin

  代表巴西传统美食文化的黑豆饭和烤肉,是一种文化的延续、坚持和传承,我可以从别的饮食文化中汲取很多的精华,但属于我自己的,终究要传承下去。

  永远不缺人潮的科巴卡巴纳海滩,以及与她相连的伊帕内玛海滩,却是巴西人的热情,及对于生活美好的展现,每一天都应该是快乐,这样悲伤就不存在了吧?

  我们要读很多的书,也要走很多的路;我们要穿过人山人海,也要遍览山河湖海;我们希望自己的生活,有朝九晚五的稳定,却也希望它有浪迹天涯的浪漫。

  对于未知,要充满探索的勇气,这样在今后的日子里,我们有趣的回忆,才能够让我们度过无聊的岁月。

  时光匆匆又匆匆,上海迪拜-里约,乘坐着土豪航空迪拜航空的飞机,我与里约的第二次相遇,这样来到。

  窗外白云层叠,随着飞机的下降,里约密集的房屋开始变得清晰可见,耳边的嗡嗡声逐渐强烈,心情却不像第一次来这里时的激动与忐忑,更多的却是漫长的飞行以及颠倒了日夜的疲惫。

  再次来到里约,因为这座城市的矛盾,而使我的心情也跟着变得矛盾。这是一座被上帝之光照耀的城市,有着光明,有着让人向往的美好,每个人都能在这里获得不同的体验,也使得每个人对这座城市的感官都不一样。

  抛开很多问题,单纯的从旅行的角度来看,这是一座迷人的城市。而此次我的里约之旅,是从一片迷人的海滩开始,伊帕内玛海滩(Ipanema Beach)。

  里约因为地理位置的缘故,沙滩有很多,其中最出名的便是科巴卡巴纳海滩 (Copacabana),奥运会的举行进一步的使这个沙滩在世界闻名,而另一处,则是多次入选“世界最美沙滩”的伊帕内玛海滩。如果说前者闻名更多的原因是因为地处商业繁华区,加上奥运会的缘故,那么依帕内玛,则完全是因为它的生动和美丽。

  我去依帕内玛的时候,刚好是日落时分,晚霞给这片海滩渡上金装,橙、黄、红的霞光铺满天际,蔚蓝的海水翻涌,浪花的表层是淡淡的霞光,沙滩洁净松软,再加上里约适宜的气温,这片沙滩,从不缺少来此世界各地的脚印。

  都说里约最美的风景在海滩,这句话一点儿都没错。作为里约最美的海滩之一,依帕内玛最初闻名是因为上世纪60年代时期的一首著名爵士歌曲,《依帕内玛的女孩》(Garota de Ipanema),或者说,歌曲中描述的女孩太过于美丽,让全世界听闻这首歌曲的人都仰慕不已,于是追寻着歌曲的脚步,来到了依帕内玛海滩。

  巴西的海滩跟别处的海滩最大的区别,或许就在于沙滩所展现出来的生动。在巴西的海滩上,你永远能够看见身材火辣的帅哥美女,搭讪、聊天、按摩、遛狗、健身、冲浪、沙排、板球...他们用着自己最喜爱的方式,向来到此处的我们,展现着依帕内玛的活力。

  时差真的是一个很折磨人的东西,如果用土味情话的方式来说,大概便是:时间让我们彼此讨厌着对方,想要将彼此驱赶,但是却发现做不到,因为你总是在我身边。好了,扯了这么多,每天凌晨4、5点钟就醒了,然后睡不着的滋味,真的不是特别好受。

  关于巴西的美食,或许是因为相距甚远的缘故,我们知道的并不多。当然在酒店中所吃到的,南美洲游记还是以西式的为主,而如果让当地人推荐美食,一定会是烤肉和黑豆餐,而这里要跟大家分享一个特色的巴西美食:黑豆餐。

  黑豆餐几乎是巴西最受欢迎的食物之一,基本上每一个巴西人都爱着它。而我们选择的餐厅是一家叫做Casa da Feijoada的餐厅,是里约最有名的一家黑豆饭餐厅,有着三十多年的历史了。

  巴西人种多元化,饮食也随之多元化,而黑豆餐可以说是巴西本土传承下来的美食之一了。在移民到来之前,巴西人是很少吃蔬菜的,移民加入并且带来了蔬菜之后,饮食才变得丰富了很多。但黑豆饭的地位却一直未被动摇过,在这个“豆子王国”中,以豆子做美食,才是很多巴西人所选择的主流。

  关于黑豆饭,先说它的做法,不同的地区有着不同的做法,内容也相差很多,除了离不开豆子之外,其它每个人做起来都不一样,有的地方喜欢用黑豆,有的则是黄豆、花豆。而添加的食材也不一样,在北方地区,做黑豆饭只用风干的牛肉、辣味香肠以及小猪排。而南方人认为这太寡淡了,应该加上熏肠、猪肉泥、小泥肠、腌制的肥猪肉、腊肉,甚至猪脚、猪耳朵。南美洲游记

  其实做黑豆饭比较复杂,豆子在烹饪之前就要泡8-10个小时,然后肉的选择也是一件很考验想象力的事情。

  而黑豆饭的起源,更是有着好几种说法,普遍被认可的一种则是,黑豆饭最初是奴隶们的食物,是300多年前的奴隶们发明的,他们将主人们吃剩下的肉或者一些主人们看不上的牛角、牛下水、耳朵等食材,跟黑豆一起烹饪,于是便有了黑豆饭。南美洲游记而后来,那些有钱人发现黑豆饭还挺好吃的,于是也开始食用黑豆饭,不过添加的肉类更加的丰富。

  还有一个不太被巴西人认可的说法则是,黑豆饭来源于欧洲,后来被移民带来了巴西,在巴西流传开来。当然,这种说法是不被巴西人认可的,我个人也觉得不太靠谱,毕竟巴西吃豆子已经又着好多年的历史,当地的印第安纳人在豆子种植和食用方面,本来就是专家。

  巴西是世界上植物种类最丰富的国家,加上得天独厚的气候条件,里约植物园里树木茂密,风景优美。而我们今天的主要行程之一,便是参观里约植物园,这个被联合国教科文组织列为“生命博物馆”的植物园。

  巴西里约植物园坐落在里约热内卢市南区,位于科尔科瓦多山脚下,始建于1808年,占地面积约140公顷。这里迄今已经收集了逾上千种种植物,许多植物的树龄都在百岁以上,高大挺拔的树上还密密麻麻生长着很多附属物,如苔藓、蕨类等。

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